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拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將雞肉及輔料斬成雞肉餡或雞肉泥，還可以將輔料、冰片、水與雞肉餡或雞肉塊一起攪拌均勻多功能烤腸斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為*組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，
帶魚(yú)切段機(jī)、刀魚(yú)切段機(jī)，鲅魚(yú)斜切機(jī)，凍豆腐切塊機(jī)、豆腐乳擺胚機(jī)雞肉丸子、蝦丸、包心魚(yú)丸、包心蝦丸、墨魚(yú)丸、章魚(yú)丸、香菇貢丸、撒尿牛丸肉丸低溫定型線、丸子低溫定型線、丸子低溫流水線輸送鏈板配有整體鏈條提升設(shè)計(jì)。內(nèi)部吊裝鏈條用304不銹鋼鏈條。整機(jī)鏈條兩側(cè)都配有防護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷；（在電器上安裝有提升上限和下限控制），讓設(shè)備整體提升時(shí)運(yùn)行更平穩(wěn)、更安全。
雞肉丸子、蝦丸、包心魚(yú)丸、包心蝦丸、墨魚(yú)丸、章魚(yú)丸、香菇貢丸、撒尿牛丸、肉丸蒸煮線、丸子蒸煮線、丸子蒸煮線流水線槽體采用2mm304不銹鋼制作；架體采用50×50不銹鋼方管制作；軸承：SUS304不銹鋼；輸送鏈板全部采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作；鏈板采用304板材沖孔板鏈；槽體帶保溫層設(shè)計(jì)。
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